Un joli mot pour un symbole difficile à tracer pour moi.
Ce nom féminin désigne le caractère d’imprimerie suivant : &
L’esperluette a le sens de « et » exclusivement dans des raisons sociales pour unir des noms propres ou dans des expressions comme & Filles, & Associés, etc.
Dans tous les autres cas, il faut utiliser le « et ».
Source : Multidictionnaire de la langue française, 7e édition
